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Pomilia, non solo Pomodori Pelati.

Il 1973 è l’anno della nascita di Pomilia: due fratelli, Gerardo e Antonio Salzano fondano quella che sarebbe diventata molto più di un’azienda di famiglia.

Il primo stabilimento, di 10.000 mq, produce Pomodori Pelati, Legumi, Ortaggi, Frutta e Funghi in Scatola (italiani).

Nel 1977 si aggiungono nuovi prodotti: i Pomodorini Mediterranei e la Polpa di Pomodoro.

Nel 1978 la gamma della “linea rossa” si completa con la produzione della Passata di Pomodoro.

Nel 2007 con l'acquisizione di Galmond, lo stabilimento produttivo raggiunge la dimensione attuale di 37.000 mq.

Sono gli anni in cui Pomilia avvia la commercializzazione degli Oli di Semi (Olio di semi di Arachide, di Girasole, di Mais e di Soia) con marchio Olé e, infine, nel 2008 completa la gamma con l’Olio Extravergine di Oliva.

Oggi alla guida dell’azienda ci sono i figli dei fondatori  che rinnovano l’impegno assunto 40 anni fa: portare sulla tavola dei consumatori prodotti di alta qualità.

Un sapore che supera lo spazio e il tempo.

“La qualità prima di tutto” è il valore che guida da due generazioni le scelte dell’azienda: ma come si determina la qualità dei prodotti conservati?

La funzione delle conserve alimentari è di assicurare l’alimentazione nello spazio e nel tempo:

-       nello spazio, permettendo il trasporto in luoghi dove i prodotti agricoli alimentari non sono presenti;

-       nel tempo, permettendo un uso oltre la stagionalità dei prodotti freschi, prolungandone la vita per più mesi.

Oltre alla qualità generale di tutte le funzioni dell’azienda tre aspetti determinano la qualità di questi prodotti:

-       Le materie prime, che devono essere di varietà selezionata, sane, integre, mature al punto giusto, di aspetto e colorazione ottimale. Pomilia fa partire la sua “catena della qualità” dai campi agricoli, seguendo tutte le fasi, dalla semina alla concimazione, fino alla scelta del giusto momento di raccolta. Il pomodoro, esclusivamente di provenienza Italiana è selezionato tra i più fertili campi di Puglia e Campania.

-       La lavorazione industriale, con uno stabilimento organizzato con tecnologie ed impianti all’avanguardia, personale qualificato e 250 addetti specializzati al controllo e alla selezione manuale dei pomodori.

-       Le caratteristiche organolettiche, ossia, il colore, il profumo e il sapore dei prodotti, che possono essere direttamente percepiti dal consumatore.

Qualità e sicurezza certificate.

Pomilia fa parte del consorzio Tutela del pomodoro San Marzano dell’Agro nocerino-sarnese, è accreditata alla produzione del pomodoro pelato San Marzano D.O.P., certificata UNI ENI ISO 9001:2008 / 14001:2004 ed è associata ad Accredia.

La materia prima utilizzata per la produzione dei pomodori pelati, cubettati, passate e pomodorini proviene dalla regione Puglia, in particolare da diverse zone della provincia di Foggia.

I nostri pomodori sono coltivati su campi ove vengono effettuate rigorose analisi dei terreni e delle acque di irrigazione, certificate dalle associazioni cui afferiscono le cooperative agricole nostre fornitrici.